初夏的天氣，微風不燥，利用周末休息，相約兩三個朋友去家門口韓城古城游玩。由于前幾個月疫情影響，也好久沒有外出品嘗古城美食街各種小吃了，也順便感受一下古城風韻，于是欣然前往。

       從韓城金塔公園一路拾級而下，進入古城街道。放眼望去，藍天白云下的古城很有古樸的詩意韻味，踏著那些明清時期的街道，感受著那些古建筑厚重的文化底蘊，瞬間感覺身心清爽。

       街道兩旁的商鋪彩旗飄飄，各種各樣的店鋪吸引著四面八方的游客。忽然聞到陣陣藥草香，原來是古城的大媽們?yōu)槎宋绻?jié)新做的香包，花花綠綠掛滿了貨架，隨風輕輕搖曳著。走進美食街，烤鴨、燒餅、踅面、羊血粉絲湯、油糕、餛飩……各類美食看得人眼花繚亂，種種不同的香味勾著我挪不動腳。慢悠悠轉到一家“biáng biáng面”(陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條)，面館門口，看著這個牌匾上的字，我就想象著這面肯定不一般。朋友問店里的服務員，這讀啥字?她比劃著，笑說著這個字的來由：“一點飛上天，黃河兩道彎;八字大張口，言字往里走;你扭我也扭，你長我也長;中間夾個馬代王，心坐底月做旁;拿個刀刀掛麻糖，坐個車車游咸陽。”

       聽完后，才知原來這是關中人根據(jù)生活習慣造出來的，字典里也找不出。“面條寬得像褲帶，凳子不坐蹲著吃”這是陜西人的吃飯習慣，把豪爽、樸實、憨厚的陜西人性格特點表現(xiàn)得淋漓盡致。我越聽越想吃，趕緊點了一碗。不到一會，服務員便端上來一個超大的碗，碗里面的面條，澆上油潑辣子香噴噴的?？曜犹羝鹈鏃l，不僅軟和勁道，而且面條下面藏著好多臊子、雞蛋、蔥花、紅蘿卜等配料。細細品嘗一口，那真叫一個香，不由得連連贊嘆，那種滿足感真是無法用言語形容。韓城人的味道就是這個酸辣爽，再看看墻上，故事文字寫了好多，一邊吃，一邊琢磨。美美地吃完一碗面，打著香香的飽嗝，但感覺還是意猶未盡，趕緊走到后廚，討教制作方法……

       民以食為天，傳統(tǒng)風味面食是我們生活不可少的，好多陜西人到了南方，就為了尋找一碗地道的家鄉(xiāng)面，我覺得這傳統(tǒng)的地方美食確實是中國味道傳承者，這也是遠方的游子思鄉(xiāng)的情結吧。這次古城一行收獲滿滿，不僅愉悅了心情，品嘗了美食，還再次體驗了那句“有故事的韓城，有味道的旅程”。不由得稱贊我們大美韓城真是名不虛傳!