摘花椒，又叫摘花椒果，更確切些說是掐花椒。花椒果成熟后要及時采摘，若采摘不及時，熟透的花椒果就自行落地，難以收獲了。

        摘花椒難，一是因為它的枝干上長滿了尖銳的刺，而小小的一朵朵花椒果柄正好就長在一對對尖銳的刺中間，針刺如蟹螯般張著，人們即便千般小心，也常常被扎得手破血流。而一旦被花椒樹枝上的刺扎后，傷口是麻麻癢癢地疼，比單純的疼要難受好多倍。更何況，被扎的部位多在拇指和食指的指甲蓋里，抓不到，撓不著，只能艱辛地忍受著。幾天下來，胳膊上全是一道道被刺劃破的血口子，手指肚子上布滿了黑黑紅紅的針扎眼。汗水一煞，那滋味簡直就是“非常麻辣”。

        摘花椒最難耐的是熱?？崾钐鞖?，驕陽在頭頂上噴火，天空就像個大悶罐子，空氣仿佛凝固了似地，人被憋得喘不過氣來?；ń窐溟L不高，也指望不上它遮涼。采摘伊始，汗就不曾間斷，臉上的汗水就像蚯蚓般爬行，連眼睛都睜不開。前胸后背的衣服濕濕地貼在身上，渾身粘遢遢的難受。手拿毛巾擦汗，因為手上、毛巾上都沾滿了花椒的麻辣，擦在臉上，又是火燒般地難受。天再熱也不能穿薄衣短褲，再熱也得用厚厚的衣服捂著。這還不算，就連螞蟻也常來跟人搗亂，它們順著手和腳爬到摘椒人的衣服里，蠕蠕地在汗毛叢里旅游，有時還會咬上一口。不撓吧，癢，撓了，反而更癢更麻，一會兒癢疙瘩腫如黃豆，直到撓出血來才稍微止癢。

        中午熱，那就避開吧，趕在早晨和傍晚采摘。怕太陽曬的蚊子這時也出來了，不聲不響地上去就咬，給人留下一個個癢癢的紅包。摘椒人沒辦法就照紅包狠狠煽幾巴掌，或著扭掐一番，以疼痛來抵抗更難忍的癢。

        另外，摘花椒還有一煩，別的果實比如桃、杏、梨、棗、山楂、蘋果、葡萄等等，可以邊摘邊吃，解渴充饑，可花椒不能吃，誰若吃了，那可是自找麻“飯”了，一粒高粱粒大的花椒粒入口后，足足能讓你的滿嘴麻半天。

        花椒果采摘起來非常艱辛，手快的人一天也不過采摘二三十斤，所以，一些花椒種植大戶，每逢花椒采摘時節(jié)，就出錢雇人采摘。因此，每年此時，有不少城里人前來打工，和農(nóng)民朋友一起分享勞動的艱辛和收獲的歡樂。

        花椒幾乎家家戶戶，餐餐不離，可當(dāng)人們在享用著花椒的麻辣美味給自己帶來的飯菜清香時，可曾想過種植花椒人的艱辛呢?